김포시가 지역 농가 및 제조업체와 손잡고 김포쌀을 이용한 식품 시리즈를 출시했다. 이는 그간 원물과 일부 상품에 머물렀던 김포농업의 획기적인 변화로, 가공식품을 통한 수익 증대와 관광 활성화가 기대된다. 개발된 상품들은 `선셋페스타`와 `농업대축제` 등 김포행사에서 순차적으로 공개될 예정이며, 이후 농협 로컬푸드 마켓과 온·오프라인 유통망을 통해 소비자들에게 선보일 계획이다.

김포시, 김포쌀 식품 시리즈 출시...세계에 김포쌀 우수성 알린다

민선8기 출범 이후 김포시는 쌀 소비 촉진 및 판매 확대를 위해 가공식품 개발에 주력해 왔다. 김병수 시장은 김포 농산물이 수출 경쟁력을 갖춘 K-푸드형 가공품으로 성장할 수 있도록 방안 마련을 강조해 왔고, 이에 쌀농가와 제조업체가 함께 참여해 농업과 식품산업 간 새로운 협력 구조를 만들면서 김포 쌀 식품 시리즈를 만들 수 있게 됐다.

출시 제품은 ▲인삼·밤·대추를 고명으로 올린 `금쌀약식` ▲단호박과 자색고구마로 색을 입힌 `금쌀찰빵` ▲밀가루와 글루텐이 없는 `김포쌀 팬케이크 프리믹스` ▲저온제분 방식의 `베이킹 김포쌀가루` 등이 있으며 ▲대표 제품으로 기획한 `김포 파머스 휘낭시에 가든`이 있다.

특히, 대표제품인 `김포 파머스 휘낭시에 가든`은 김포산 현미·사과·꿀고구마를 김포쌀가루로 구워낸 3종 휘낭시에 혼합세트로 농업기관, 베이킹전문가, 생산농가, 가공기업이 협업한 상징적 성과물이다.

`김포쌀, 어디까지 가능한가`라는 주제로 진행된 이번 사업은 김포시가 제품 개발부터 포장재, 홍보영상 제작, 농업 체험 연계까지 지원한 사업으로 농업기술센터는 청정지역 하성면 후평리 평야 쌀 재배단지에서 3,000kg의 원료곡을 공급하고, 2종의 포장디자인 개발 및 전체 사업 조율을 담당했다. 참여 기업은 김포의 유망 식품 브랜드 4곳 ▲글루텐프리 쌀베이커리 `달롤` ▲저온제분 기술 기반의 쌀가루 브랜드 `zero-G` ▲한국라이스베이킹협회 소속 클래스 `라베또` ▲쫀득한 식감을 자랑하는 빵·떡 브랜드 `금쌀이야기`다.

김병수 시장은 "김포쌀의 품질과 활용성을 세계에 알리기 위해, 관광지와 지역 브랜드가 상생하는 제품 개발이 중요하다"며 "맛과 가치뿐만 아니라 지역의 이야기를 담은 기념품형 시리즈로 발전시켜야 한다"고 향후 계획을 밝혔다.